Marque régionale "Terroirs Hauts-de-France"

Agenda


L'AOP des prés salés de la Baie de Somme

C'est l'évènement incontournable l'AOP prés-salés de la Baie de Somme, Samedi 14 Septembre Saint-Valéry-sur-Somme à partir de 10 h, découvrez la filière des moutons de prés-salés de la Baie de Somme, rencontrez les éleveurs et dégustez les produits.

De nombreuses animations toute la journée : Transhumance des agneaux avec visite guidée en baie, démonstration de chiens de troupeau, échographie sur brebis, tonte de moutons, marché de producteurs...Un repas autour de l'agneau est proposé le midi : terrine d'agneau, viande grillées au barbecue, tomme de brebis...

Plus d'informations sur le site internet


Nouvelle visite de programmer à la champignonnière de Laigneville (Oise) - Samedi 14 septembre

Laigneville (Oise) Grande Champignonnière. Samedi 14 septembre à 10h30, venez arpenter un labyrinthe de galeries avec Ludovic, propriétaire des lieux qui vous expliquera toutes les étapes de la production des champignons de Paris blancs et rosés : de l’ensemencement à l’incubation en passant par la transformation jusqu’à la cueillette à la main. Un savoir-faire et des produits de qualité à découvrir sans tarder !
À l’issue de la visite, vous repartirez avec un kilo de champignons ! Tarif plein : 5€ - Tarif réduit : 2€ Gratuit -12 ans. Inscription obligatoire auprès de l’Office de Tourisme Creil Sud Oise au 03 75 19 01 70

Localiser la champignonnière


Un dimanche à la campagne...

Nogent sur Oise (Oise) - Dimanche 1er septembre de 10 h à 18 h au Parc Hébert.

Cette année encore, venez passer une journée agréable en famille dans le cadre verdoyant de ce joli parc.
- 80 exposants et animations vous attendent :

Piscine de paille, village artisans, village ferme, village alternatif, petit marché, espace spectacle, espace restauration.

Entrée libre. Alors n'hésitez-pas!


Foire aux fromages de la Capelle dans l'Aisne

Samedi 31 Août, Dimanche 1er et lundi 2 Septembre c'est à La Capelle en Thiérache (Aisne) que cela se passe !

Pendant 3 jours, venez à la rencontre des producteurs de Maroilles AOP, de viticulteurs de Champagne et de bien d'autres produits.

Marie-Pierre Gruson et Paul Lapersonne vous feront découvrir "Folie douce de Thiérache", Grégoire Leroux producteur de cidres, jus de pommes, vinaigres de cidre et autres confits de cidre vous les fera apprécier, Paul Heraud et Rémi Mulet producteurs de lapins et de bien d'autres produits vous attendent également dans la petite Halle des produits du terroir.
Quant à nous, nous vous attendons dans la Halle Michel Flandre sur le stand du Conseil régional Hauts-de-France. Terroirs Hauts-de-France et Saveurs en'Or vous présenteront une sélection de produits emblématiques de notre région.


Visite de la carrière de la Champignonnière de Laigneville dans l'Oise - Le 22 juin

Ludovic Barré est le dernier champignoniste de l'Oise. Passionné par le champignon blanc mais surtout par le rosé, il vous fera partager l'amour de son métier. Après la visite de la carrière, vous ne verrez plus les champignons dit "de Paris" de la même manière mais surtout vous ferez la différence entre un champignon qui a poussé en carrière et ceux que l'on vous vend d'habitude et qui nous viennent malheureusement de l'étranger. Alors, tous à Laigneville le samedi 22 Juin, pensez à réserver auprès de Creil Tourisme Creil Sud Oise

Achetez des produits Terroirs Hauts-de-France, c'est la garantie de manger un produit local de saison en provenance de producteurs locaux ! En savoir plus


10ème marché 100 % Picard

Dimanche 2 juin 2019 de 10 h 00 à 18 h 30.

10ème marché 100 % Picard - Saint Leu d'Esserent et Saint Maximim (Oise) sur les berges de l'Oise. A 10 km de Creil et 1 h 15 d'Amiens.

De nombreux producteurs dont Virginie Coin, seront présents et vous donnent rendez-vous de 10 h 00 à 18 h 30.

Des animations sont également prévues.

En Hauts-de-France et grace au marché 100 % Picard de Saint-leu-d'Esserent et Saint-Maximim, je mange local .... et vous ?


Le Nogent Beer festival - Nogent-sur-Oise (Oise) au gymnase marché couvert à partir de vendredi 31 mai 17 h

Pour sa deuxième édition, la ville de Nogent sur Oise et l’association Les Temps d’Arts vous propose de découvrir la culture brassicole dans une ambiance festive et conviviale. Au programme :
- Dégustations et ventes de bières régionales et artisanales. 13 brasseurs locaux seront présents pour vous faire découvrir les diverses saveurs de la bière,
- Conférences et ateliers : découverte des origines de la bière, fabrication de la bière étapes par étapes avec démonstration de brassage en direct, 
- Des animations pour enfants avec ateliers éducatifs,
- Des concerts de diverses influences qui viendront rythmer le festival,
- Une restauration locale diverse et variée.


Portes Ouvertes chez Fanny et Bertrand Fagot à Condé en Brie (Aisne)

A Condé en Brie (Aisne) entre Château-Thierry et Epernay les 1er et 2 Juin, Fanny et Bertrand Fagot vous ouvrent les portes de leur élevage de canards gras. De nombreuses animations au programme :

- marchés de producteurs,

- artisans, dégustations,

- promenades en calèche,

Avec un repas-concert le dimanche.

Réserver votre week-end pour découvrir cet élevage ainsi que la vallée de la Marne dans laquelle une bouteille sur dix de Champagne est produite.


Portes ouvertes à la Spiruline de Marc à Saint-Léger-les-Authie (Somme) les 25 et 26 mai

Samedi 25 Mai de 14 à 18 heures - Dimanche 26 Mai de 10 h à 13 h et de 14 h à 18 heures.

La spiruline vous intrigue ? Ses vertues sont connues depuis des siècles et pourtant nous ne savons pas vraiment ce qu'elle est et comment elle est produite. C'est pour cela que Marc Hossart a décidé de vous ouvrir ses portes afin qu'après une visite de 30 minutes vous compreniez comment cette micro-algue pousse, comment elle est séchée et pourquoi elle est un trésor de bienfait. Les vertus nutritionnelles de cette micro algue exceptionnelle, bien connue des sportifs, et reconnues mondialement n'auront plus de secret pour vous.

Ces portes ouvertes seront également l'occasion de vous présenter les produits dérivés de la spiruline ; les pâtes de fruits élaborées par les Chocolats de Nicolas, de Plachy-Buyon et un savon à la spiruline imaginé par la savonnerie des hauts de France de Salouël. Ce savon sera vendu en avant première lors des portes ouvertes. Pour en savoir plus

Contact : La spiruline de Marc - 2 bis grande rue - 80560 Saint Léger les Authie - laspirulinedemarc@gmail.com - Tél : 06 81 71 83 18


17, 18 et 19 mai - 1er marché Pari Fermier à l'Abbaye de Chaalis (Oise) (copie 1)

De vendredi à dimanche à l'Abbaye de Chaalis (60300 - Ermenonville-Oise) se tiendra le premier Pari Fermier.

Venez retrouver de nouveaux producteurs et de nouveaux produits sur un site exceptionnel : l'Abbaye de Chaalis.

Cette ancienne abbaye cisterienne au charme bucolique ravira les amoureux de la nature, des vieilles pierres et du terroir.

Alors, gastronomes tous à l'Abbaye de Chaalis ce week-end.

Retrouvez la liste des producteurs présents

Accès : Par l’autoroute du nord (A1), sortie n°7, direction Saint-Witz et Ermenonville, face à la Mer de Sable ou 10 km de Senlis en provenance de l’A1, depuis Lille, sortie N°8, direction Ermenonville. Par la N2 sortie Le Plessis-Belleville puis direction Ermenonville.


Journées des plantes à Chantilly (Oise) - Du 17 au 19 mai 2019

Dans le somptueux "Jardin Anglais" parc du château, l'europe entière des jardiniers se donne rendez-vous .

Le Conseil régional Hauts-de-France y aura son stand comme chaque année et les marques Saveurs en Or et Terroirs Hauts-de-France y présenteront une sélection de produits emblématiques : Miels, gaufres, terrines, Haricots de Soissons, Lingots du Nord IGP, bières, cidres, pétillant de rhubarbe mais aussi sirop de sureau...

Une "Photobox" vous permettra de repartir avec votre photo devant l'un des sites remarquables de notre region.

Alors, Venez-nous rendre visite stand 85. Pour en savoir plus sur les journées de plantes et acheter votre billet à prix préférentiel


Animations autour de la gastronomie au Moulin des Ecrevisses à Ailly sur Noye (80)

A noter dans vos tablettes ... Samedi 4 Mai de 10 h à 18 h à Ailly-sur-Noye (Somme) - Le Moulin des Écrevisses, en partenariat avec la commune d’Ailly-sur-Noye et l’Office de Tourisme Avre Luce Noye propose une multitude d’animations autour de la gastronomie avec au programme :

> Un marché de producteurs picards,

> Un concours de « Ficelles picardes »,

> Atelier de cuisine pour enfants : Les petits toqués de 7 à 12 ans peuvent s’initier à l’art culinaire dans les cuisines du Moulin des Écrevisses ! (sur réservation auprès du Moulin des Écrevisses par mail à mde80@orange.fr ou par téléphone au 03 22 90 21 69 - places limitées)

Concours de ficelles picardes : modalités, inscriptions et règlement disponibles à l’Office de Tourisme Avre Luce Noye - 1 rue du Docteur Binant - 80250 Ailly-sur-Noye - Tel. 03 22 41 58 72 - Mail. accueil.tourisme@avrelucenoye.fr - Web. www.tourisme-avrelucenoye.fr - En savoir plus

Nous vous donnerons prochainement la liste des producteurs qui seront présents.


Portes Ouvertes - Saveurs d'escargots - Sentelie (Somme)

Dimanche 28 avril de 10 h à 18 h
Romain Godefroy vous ouvre les portes de son élevage de bêtes à cornes... Vous découvrirez sa passion pour les miliers d'animaux qui pâturent chez lui ... Après cette visite, vous saurez tout sur les ... Escargots !

Bien entendu, il est possible de les déguster à la Bourguignonne mais Romain les présente sous bien d'autres manières .... en saucisson, à la crème d'ail, en fondue de poireaux, en tapenade mais aussi au piment pour l'apéritif...

Avec Romain, au moins vous êtes certains que vos escargots proviennent bien de notre région ! D'autres producteurs Bienvenue à la Ferme seront également présents.

Alors, dimanche 28 avril, tous à Sentelie. Pour en savoir plus


La Foire de Coulommiers (77) - du 12 au 15 avril 2019

Lieu "La Sucrerie" - 77 Rue du Général Leclerc - Vendredi 12 avril : 9h30 à 21h00 - Samedi 13 et dimanche 14 avril : 9h30 à 20h00 - Lundi 15 avril : 9h30 à 17h00
ENTREE GRATUITE.

350 exposants donnent rendez-vous aux quelques 60 000 visiteurs de la Foire aux fromages et aux vins. Cette année, les Hauts-de-France seront la région mise à l'honneur sous le chapiteau "Terroir" stands 197 à 212.

Les Producteurs présents : Brasserie des 3 loups (bières) + Distillerie Persyn (genièvre) + Laiterie des 2 fermes (maroilles) + Tricart Frédéric (ail fumé d’Arleux) + Maison Despinoy (bêtises de Cambrai) + France Terroir (tartes et croques au maroilles, maroilles et boulette d’Avesnes) + Champagne Daniel Gerbaux + Champagne Leclère-Torrens + Miellerie de la Divette + la Confrérie du Maroilles (le vendredi seulement) ainsi que les marques régionales Saveurs en Or et Terroirs Hauts-de-France.

Nous vous attendons tous à Coulommiers à partir de vendredi


Rencontre Internationale des cerfs volants à Berck sur Mer

Jusqu'au 14 avril.

A l'occasion de votre venue à Berck, une visite s'impose Au Comptoir de l'Authie

Jérôme vous y attend pour vous faire découvrir toutes les spécialités gastronomiques de notre région. Il est incollable et connait tous les producteurs, il sera donc du plus grand conseil. Bières, terrines, confitures et autres biscuits n'ont pas de secrets pour lui ... mais il a une autre corde à son arc : les fromages... dans son autrre établissement, il vous fera découvrir l'immense palette gustative de nos fromages régionaux.

En Hauts-de-France et avec Jérôme et le Comptoir de l'Authie en particulier, je mange local ... et vous ?

Pour en savoir plus - Le Comptoir de l'Authie Jérôme Roussel - 53 rue Carnot 62600 Berck-sur-Mer


Printemps de la Bière - Dimanche 7 avril 2019

Un événement à ne manquer sous aucun prétexte ! Au parc d'Ermenonville (Oise) - Entrée Place Clémenceau - de 9h30 à 18h00.

Merci à Guillaume Leulier au Temps des Mets à Abbeville pour cette organisation.

Bien entendu, même les meilleures bières se dégustent avec modération.


Marché de producteurs à Nouvion en Ponthieu

Nouvion en Ponthieu (Somme)
Samedi 6 avril de 16h à18h, retrouvez des agriculteurs qui vous proposent leurs produits directement

- Christelle Fromentin, Alex De Quend, Emmanuel Evelyne Decayeux,

- Marie Nicolaï et les autres...

Vous proposent chaque 1er et 3ème samedi du mois des produits bio ou locaux et de saison.

Alors, n'hésitez pas, à leur rendre visite à Nouvion en Ponthieu !


Les Chocolats de Nicolas vous ouvrent les portes de leur atelier

Plachy-Buyon (à quelques kilomètres d'Amiens), 1 grande rue du Hameau de Buyon - Dimanche 7 avril de 10 heures à 17 heures.

Puisque Pâques approche à grands pas, Nicolas Haag Wallet vous ouvre les portes de son atelier.

Vous pourrez ainsi découvrir toute la magie du travail du chocolat.

Sur réservation, vous pourrez également partager le petit déjeuner avec Nicolas Haag Wallet (inscription au 03 64 26 48 86).

Venez admirer le travail réalisé par cet artiste. Alors, tous à Plachy-Buyon ce dimanche.

En savoir plus


Vendredi 29 Mars à Bresles (Oise) entre Beauvais et Clermont

Les producteurs vous donnent une nouvelles fois rendez vous Place du Linciau à partir de 16h30.

Venez acheter directement auprès des producteurs des produits de saison.

Acheter au Marché des Saveurs, c'est militer pour une alimentation locale, de qualité rémunérant les producteurs.

Alors, tous à Bresles vendredi 29 mars !


La Distillerie d'Hautefeuille vous ouvre ses portes le 9 mars

Vous avez toujours voulu savoir comment étaient fabriqués les Gins et les Whisky

La Distillerie d'Hautefeuille vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir son savoir-faire artisanal au cours de visites guidées d’une heure et de dégustations de ses Gins. 
Brassage, distrillation et vieillissement des gins et whisky n’auront bientôt plus de secret pour vous !

Une occasion à ne pas laisser passer !

 

Informations pratiques

Visite de 10h00 à 17h00 au 3 rue Saint Antoine - 80110 Beaucourt en Santerre

Tarif : 5 € par personne.

Téléphone : 06 50 13 64 30

Inscription

En savoir plus sur la Distillerie d'Hautefeuille


Venez fêtez Noël à la ferme, le 15 Décembre à Chevrière

Mélanie Bonnement et ses associés (Ferme des 4 Saisons) vous invitent dans leur ferme familiale, maraichère, laitière et céréalière, le 15 décembre de 9h00 à 19h00

Agriculteurs "Bienvenue à la Ferme" ils aiment partager avec leurs visiteurs la passion pour leurs différents métiers.

Le 15 décembre de nombreux producteurs du terroir et des artisans seront présents afin de vous faire découvrir leurs spécialités comme le pain, le miel, le pain d'épices, la farine, le foie gras, les magrets de canards, les volailles fermières, les escargots, les lentilles, le safran, le jus de pomme, le cidre, les légumes de saisons et bien d'autres produits ....

Vous pourrez découvrir les animaux de la ferme pédagogique, faire maquiller vos enfants et un horticulteur vous proposera des décors de noël.

Je crois même savoir que le Père Noël a prévu de venir et de faire des photos avec les enfants ..... mais c'est un secret !

Rendez vous à la ferme des 4 saisons - 597 rue de Beauvais - 60710 Chevrières


Retrouvez la boutique des produits du terroir au marché de noël de Saint Quentin

Savine Lefevre vous attend du 1er décembre au 31 décembre au village de noël à Saint Quentin  ! Village d'animations pour les enfants, des chalets vous permettront de faire des cadeaux de fin d'année à vos proches et vos amis. La boutique des produits du terroir y sera pour sur toute la période. Se renseigner sur www.laboutiquedesproduitsduterroir.com pour connaître les heures d'ouverture du village. 

 


Portes ouvertes aux Canardises des trois vallées les 1er et 2 décembre 2018

Afin de bien préparer les fêtes de fin d'année, Annie et Bertrand fagot vous ouvrent les portes de leur exploitation agricole familiale à Condé en Brie, les 1er et 2 décembre.

Ils produisent un excellent foie gras et bien d'autres produits ....

Vous pouvez également retrouver les produits des Canardises des trois vallées au Marché de noël de Reim

Une visite s'impose  au  2 rue du cahot à Condé  en Brie (Aisne) 

En savoir plus  


25 novembre : venez découvrir les chocolats de Nicolas à Plachy Buyon

Venez rencontrer le dimanche 25 novembre ,  Anne-Sophie et Nicolas Haag Wallet à l'occasion d'une journée portes ouvertes à l'atelier (Plachy Buyon)

Après cette visite, le chocolat n'aura plus de secret pour vous mais surtout vous aurez fait la connaissance d'artisans passionnés et passionnants !

Un bon moyen de préparer les fêtes !

N'oubliez pas que vous pouvez retrouver Anne-Sophie tous les jours au magasin 17 boulevard Faidherbe à Amiens

 


19 novembre 2018 : journée Champagne en Hauts-de-France

Tout au long de la journée, de 11h00 à 19h30, au Siège de Région, 151 avenue du Président Hoover à Lille.

venez découvrir :

- la qualité et la diversité des cuvées de nos exposants vignerons,
- des expériences œnologiques sur des accords «mets régionaux-champagnes», en compagnie d’Anne-Marie Chabbert, œnologue et membre du Club des amateurs du goût des champagnes,
- les interventions de Patrick Demouy, écrivain et historien spécialiste du Moyen-Age, sur l’histoire de la vigne et du vin en Champagne.


Retrouvez toute l'équipe "Des Hommes et des boeufs" au Salon Made in France

Retrouvez toute l'équipe "Des Hommes et des boeufs" (pavillon 2.1 F66 ) au salon Made in France qui se déroule à Paris le 10, 11 et 12 novembre.

Découvrez les superbes produits fabriqués à partir des Angus élevées par Samuel Fouillard au Plessier Huleu dans l'Aisne

Pour en savoir plus 


Visite guidée de la Distillerie d'Hautefeuille - Samedi 27 octobre 2018

La distillerie ouvre ses portes pour vous faire découvrir son savoir-faire artisanal au cours de visites guidées d'une heure et de dégustations. Brassage, distillation et vieillissement du whisky n'auront bientôt plus de secret pour vous. Pensez à vous inscrire !

3 rue Saint Antoine - 80110 Beaucourt en Santerre - Tél : 06 50 13 64 30

Visite de 10h00 à 17h00. Tarif : 5 € par personne. En savoir plus sur l'événement

En savoir plus sur la Distillerie d'Hautefeuille


Vendredi 5 Octobre Saint-Just-en-Chaussée (Oise)

Les Rendez-vous tu Terroir ont lieu Place de la gare à partir de 16h30.

Comme tous les premiers vendredis du mois, retrouvez les producteurs locaux qui vous proposeront leurs meilleurs produits. Dans une ambiance conviviale, retrouvez Champignons blancs et rosés de Laigneville, fruits et légumes, fromages et oeufs, pains et biscuits, escargots et bien d'autres produits.

Au Rendez-vous du Terroir, c'est une alimentation de proximité garantie ! Pour en savoir plus

9ème anniversaire de la Brasserie Les 3 Loups - Samedi 6 et dimanche 7 octobre

Venez fêter le 9 ème anniversaire de la Brasserie Les 3 Loups ce week end de 11h à 18h30 à Trélou-sur-Marne (Aisne)

Visite de la brasserie, découverte des procédés de fabrication et de tout ce qui fait les particularités des différentes bières.

Food truck et soirée dj Electro Guinguette samedi de 19h à 1 h du matin.

En Hauts-de-France et à Trélou-sur-Marne en particulier, Je mange local … et vous ?

En savoir plus sur la Brasserie des 3 Loups


Journées portes ouvertes chez trois producteurs locaux

A Thiescourt (Oise), Dimanche 7 octobre de 9 heures à 17 h.

Muriel et Dominique Charpentier vous donnent rendez-vous à la Miellerie de la Divette pour vous faire découvrir leur métier d’apiculteur professionnel.

Vous pourrez, si vous le voulez, à partir de 9 h faire une randonnée de 7 km qui vous mènera à la rencontre d’un boulanger, le Fournil du Bocage, puis chez un éleveur de volailles, les Volailles du Haut-Bocage.

De nombreuses animations vous seront proposées et vous pourrez également déjeuner sur place. Au menu, que des produits locaux !

D'autres producteurs locaux et artisans vous proposeront leurs produits.

Un beau dimanche à la campagne en perspective. En savoir plus sur la Miellerie de la Divette.


Journée Porte ouverte au Clos de la Fontaine Hugo à Rozoy sur Serre (Aisne)

Grégoire Leroux vous invite à la Journée porte ouverte de sa cidrerie ce dimanche 23 Septembre de 10 h à 19 h, au hameau de Wichery - Route d'Apremont. Il vous fera partager sa passion pour les pommiers et surtout la transformation des pommes en cidre, jus, vinaigre de cidre, gelées et confit de cidre ....d'autres producteurs seront présents à ses côtés pour vous faire découvrir leurs spécialités : Marie-Pierre Gruzon et Ferdinand Lapersonne et leurs Folie douce de Thiérache, Fanny et Bertrand Fagot et leurs foies gras et produits de canard et bien d'autres ....

Au programme : Visite de la cidrerie, Marché Gourmand, Visite de la Chapelle Notre Dame du Mont, Troc Plantes (Prenez vos plantes, échangez et repartez avec celles du voisin). Jeux anciens pour les enfants et les grands enfants, présence des Croqueurs de Pommes.

Un repas sera servi sur place sur réservation au 06 74 84 82 67

En savoir plus sur le Clos de la Fontaine Hugo

Vergers et Portes ouvertes" le samedi 22 septembre au Domaine de Moismont à Vron (80)

Bernard Nicolaï et toute son équipe vous invitent à venir découvrir la production de pommes et de poires à l'occasion d'une journée "Vergers et Portes ouvertes" le samedi 22 septembre de 10 heures à 17heures, au Domaine de Moismont à Vron (80) .

Vous pourrrez ainsi découvrir tout le travail qui se cache derrière les diverses variétés de pommes et de poires. Après cela, je suis certain que vous ne direz plus, je veux "une pomme" mais bien plus je veux une "pirouette", une "elstar" ou encore une "boskoop" ...

De nombreuses surprises vous attendent dont la dégustation de la fameuses tarte "Monette", de pomme d’amour, de jus, de smoothies, des animation Tête de Pomme vous seront proposées ainsi que des ateliers sur les insectes animés par François Lasserre.

Une journée pour les petits et les grands!

Alors tous au Domaine de Moismont samedi

Pour en savoir plus

En Hauts-de-France et à Vron en particulier, je mange local ... et vous ?


Fête du Haricot de Soissons - 22 et 23 Septembre à Soissons (Aisne)

C'est l'un des produits emblématiques de l'Aisne : le Haricot de Soissons. Il avait presque disparu mais grâce à une poignée d'agriculteurs, la culture a été relancée dans les années 2000. Découvrez, au cours de cette fête tous les secrets de la culture et de l'utilisation de cette succulente légumineuse.

Le semis du Haricot de Soissons intervient lorsque les gelées ne sont plus à craindre et que la terre est réchauffée. Le premier mai est la date de référence pour l’ensemencement de la culture. Le dicton du jardinier dit « haricots semées à la St Didier, des haricots plein le panier … ! ». Le Haricot de Soissons est une culture rustique qui demande peu voir pas de traitements phytosanitaires. Les producteurs sont proches de l’environnement et favorisent le désherbage mécanique. Un buttage sur le rang est recommandé lorsque la plante atteint 10 à 20 cm de haut (les deux premières feuilles déployées). L’eau et la chaleur sont les éléments clés de la réussite du bon développement de cette légumineuse. La récolte s’effectue à la main quand la gousse est bien sèche et que le grain est à maturité. La gousse est délicatement décrochée de sa tige pour être ensuite stocker dans un endroit sein et ventilé. Elle a lieu entre le 1er Octobre et le 15 novembre en fonction des conditions météorologiques et des surfaces à récolter.

Pour tout savoir sur la coopérative du Haricot de Soissons - Pour tout savoir sur les Jardins de Pontarcher


Fête de la Gastronomie - Mercredi 19 septembre - Le Crotoy (Somme)

A l'occasion de la Fête de la Gastronomie, les membres de l'Association Baie de Somme zéro Carbone vous donne rendez-vous Au Crotoy, Place de la Gare du petit train de 11h30 à 14h pour un évènement gastronomique locavore préparé par des Chefs du secteur. Des producteurs locaux seront également présents pour vous faire découvrir leurs produits.

Assiette dégustation salée : 10 €. Petite assiette sucrée : 2 €

Vous pourrez discuter avec les chefs des richesses du territoire :
- Jackie Masse / Frédéric Briet - Hôtel La Terrasse / Restaurant le Homard Gourmand, David Raoult et Thibaut Porion - Hôtel Les Tourelles, Baie de Somme, Johann Lecocq - Bellevue " le Crotoy ", Pascal Lefebvre - Auberge de la Marine, Philippe Carré - le Carré Gourmand, Pascal Grimbert - Pascal du Vélocipède, Ludovic Dupont - La nature a du goût,
- Christophe Gense et Jean Louis Labry - L'étoile du jour, Olivier Gignon - La Table des Corderies, Dominique Dreuillet - Boucher Charcutier Traiteur, Sébastien Crépy - la table du jardinier Argoules, Benoit Varlet - Parc du Marquenterre, Didier Guilbert et les élèves du Lycée du Marquenterre.


Mangez Fermier : La tournée événement de Bienvenue à la Ferme

Le réseau national Bienvenue à la Ferme lance dans toute la France la tournée "Mangez fermier". Autour de la camionnette, des producteurs de la région partageront un moment convivial avec les consommateurs qui découvriront et dégusteront les produits.

Rendez-vous les 25 et 26 septembre 2018, de 10h à 18h, place Gambetta à Amiens.

En Hauts-de-France et à Amiens en particulier, je mange local ... et fermier .... et vous ? Vous avez aimé cette publication, partagez là avec vos amis, ainsi vous aiderez à faire découvrir les produits et producteurs de notre région Merci ! En savoir plus sur la tournée


Fête de l'agneau AOP prés-salés de la Baie de Somme

Samedi 15 Septembre 2018 à partir de 10 heures - Saint-Valéry-sur-Somme, Pont du canal
(toutes les animations se dérouleront à l'ancien local Point P de St Valéry 1rue du canal à Boismont)

Au programme :

- de petites transhumances en Baie de Somme le matin
- un bon repas partagé à base d'agneau de prés-salés dans une bonne ambiance musicale (sur réservation)
- des démonstrations de chien de troupeau, de tontes d'agneaux
- marché de producteur de la Baie de Somme!

Venez nombreux découvrir l'Agneau AOP des Prés-salés de la Baie de Somme et le métier de berger. Les éleveurs et producteurs serons ravis de partager avec vous cette journée 100% Baie de Somme!

Consultez la vidéo présentée par Jean-Pierre Pernaut le 31 août sur TF1 lors du journal de 13 heures


L'automne à la Ferme démarre le 15 septembre

Pour fêter les couleurs de l’automne, les produits (pommes, safran, potirons, bruyères, ...) et les activités de la saison (plantation d’arbustes, …) les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme vous ouvrent leurs portes et vous proposent de nombreuses animations et festivités dans leurs fermes du 15 septembre au 30 novembre. Venez rencontrer les agriculteurs pour un moment de découverte et d’échange !

16 agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme vous proposent de nombreuses animations, dégustations, moments de partage, festivités sur leur ferme, autour de la découverte de leurs activités.

Au programme : des échanges chaleureux lors de repas partagés, de dégustations, des marchés, des découvertes étonnantes autour du safran, la plantation d’arbustes, de l’apprentissagepour savoir brasser la bière, tout savoir sur les pommes, des rendez-vous insolites, visites, cueillettes, des ateliers pour sculpter des potirons et des coloquintes...


Portes ouvertes à la Ferme de la Vieille Grange à Sains Richaumont dans l'Aisne

Samedi 9 Septembre de 10 h à 18 h, Paul Héraud et Rémi Mulet vous ouvrent les portes de leur exploitation agricole.

Agriculteurs "Bienvenue à la Ferme" ils sauront vous faire partager leur passion pour leur métier !

Au programme : Présentation de l'exploitation et de ses élevages (bovins et lapins), visite des ateliers de transformations.

Restauration sur place avec que des produits locaux.

D'autres producteurs seront présents afin de vous faire découvrir et apprécier leurs produits : Clotilde Brown (sirop de fleurs de sureau), Marie-Pierre Gruson Folie douce de thièrache, Grégoire Leroux Clos de la fontaine Hugo

GAEC DE LA VIEILLE GRANGE - Tél. 03 23 60 91 58 - 15 rue du Sourd - 02120 SAINS-RICHAUMONT - En savoir plus

Plaine en fête à Gentelles (80) ce dimanche 2 septembre

Gentelles (Somme) à quelques kilomètres à l'est d'Amiens en direction de Roye.
Les Jeunes agriculteurs de la Somme organisent Plaine en fête ce dimanche de 10h00 à 19h00. La plus grande fête agricole du département, une journée de découverte avec animations pour petits et grands.

Au programme : Village enfant, Courses et concours : finale régionale de labour, course de moissonneuses-batteuses, de tracteurs-tondeuses, auto-foot, Village animaux, Village nature .... .
Un repas composé uniquement de produits locaux vous sera proposé. Un Marché fermier réunira pour sa 2ème édition 20 producteurs locaux (maraîchers, producteurs laitiers, apiculteurs, éleveurs) sélectionnés pour leur démarche de diversification
Retrouvez, entre autres Caroline Binant "Mam'zelle Popinette avec ses produits laitiers, Béatrice Maire et ses tartinables à base de féveroles, Anselme Beaudoin et ses Tommes au foin, au cidre, ses Rollot et Bray Picard, Marc Hossart et sa spiruline, les producteurs d'Avocette ... Pour en savoir plus


Salon de la chasse et de la nature - Compiègne les 1er et 2 septembre

Picardie Venaison vous accueillera pour vous faire découvrir son métier et ses produits.

Spécialistes de la collecte de gibiers depuis une douzaine d'année, Olivier Dewaele et Marc Agnés ont developpé de nombreuses recettes de produits variés : Terrine de sanglier, terrine de faisan au calvados, terrine de chevreuil ... mais aussi des produits frais.

Ainsi, lorsque vous allez au Restaurant du Lac au Parc Astérix ce sont des sangliers en provenance de Picardie Venaison que vous déguster.

Alors, rendez visite à Olivier et Marc, ce week-end

Pour en savoir plus sur Picardie Venaison


51ème foire aux fromages - La Capelle (Aisne) 1er, 2 et 3 Septembre

Evènement incontournable de la rentrée agricole dans l'Aisne, la foire de la Capelle réunit un grand nombre de producteurs de notre région et des viticulteurs de nombreuses régions françaises.

Venez, nous rendre visite sur dans la Halle Michel Flandre sur le stand du Conseil régional. Nous vous y ferons découvrir de nombreux produits et en particulier Fleur sur O, le sirop de sureau confectionné par Clotilde Brown-Allavoine à Houssaye dans l'Aisne.

Dans l'Espace du Terroir, Marie-Pierre Gruson-Ferdinand Lapersonne vous attendent pour vous faire déguster les Folies douces de Thiérache, Paul Heraud, ses produits à base de lapins et Grégoire Leroux ses cidres, jus de pommes, gelées et vinaigre ....

Alors, tous à La Capelle ! Pour en savoir plus sur la foire de la capelle

Sur les producteurs présents : Fleur sur O, Folie douce de Thiérache, Gaec de la Vieille Grange, Clos de la Fontaine Hugo


Les jeudis de l'été dans les fermes bienvenue à la Ferme des Hauts-de-France

 

Au cours de l’été, les fermes Bienvenue à la ferme ouvrent leurs porte le jeudi.

L’été arrive, ça sent bon les vacances ou les petites pauses au soleil. A l’occasion des Jeudis de l’été, les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme vous proposent des visites, des animations et dégustations dans leurs fermes. Profitez des Jeudis de l’été pour venir à la campagne et retrouver le lien avec la ferme. En juillet et août, 16 agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme vous ouvrent leurs portes pour une activité estivale.

Au programme :

- on nourrit ensembles les animaux de la ferme, on découvre les secrets de la vigne de Champagne, on déguste de bons produits fermiers

- on suit les travaux de la ferme, on se perd dans un labyrinthe de maïs, on part en randonnée, on apprend les secrets des différentes laines

- on s’initie à la fabrication des produits, on fait son marché à la ferme

Pour en savoir plus - Téléchargez le dépliant des "Jeudis de l'été"


Evènements - Salon International de l'Agriculture