Marque régionale "Terroirs Hauts-de-France"

Agenda


Visite guidée de la Distillerie d'Hautefeuille - Samedi 27 octobre 2018

La distillerie ouvre ses portes pour vous faire découvrir son savoir-faire artisanal au cours de visites guidées d'une heure et de dégustations. Brassage, distillation et vieillissement du whisky n'auront bientôt plus de secret pour vous. Pensez à vous inscrire !

3 rue Saint Antoine - 80110 Beaucourt en Santerre - Tél : 06 50 13 64 30

Visite de 10h00 à 17h00. Tarif : 5 € par personne. En savoir plus sur l'événement

En savoir plus sur la Distillerie d'Hautefeuille


Vendredi 5 Octobre Saint-Just-en-Chaussée (Oise)

Les Rendez-vous tu Terroir ont lieu Place de la gare à partir de 16h30.

Comme tous les premiers vendredis du mois, retrouvez les producteurs locaux qui vous proposeront leurs meilleurs produits. Dans une ambiance conviviale, retrouvez Champignons blancs et rosés de Laigneville, fruits et légumes, fromages et oeufs, pains et biscuits, escargots et bien d'autres produits.

Au Rendez-vous du Terroir, c'est une alimentation de proximité garantie ! Pour en savoir plus


9ème anniversaire de la Brasserie Les 3 Loups - Samedi 6 et dimanche 7 octobre

Venez fêter le 9 ème anniversaire de la Brasserie Les 3 Loups ce week end de 11h à 18h30 à Trélou-sur-Marne (Aisne)

Visite de la brasserie, découverte des procédés de fabrication et de tout ce qui fait les particularités des différentes bières.

Food truck et soirée dj Electro Guinguette samedi de 19h à 1 h du matin.

En Hauts-de-France et à Trélou-sur-Marne en particulier, Je mange local … et vous ?

En savoir plus sur la Brasserie des 3 Loups


Journées portes ouvertes chez trois producteurs locaux

A Thiescourt (Oise), Dimanche 7 octobre de 9 heures à 17 h.

Muriel et Dominique Charpentier vous donnent rendez-vous à la Miellerie de la Divette pour vous faire découvrir leur métier d’apiculteur professionnel.

Vous pourrez, si vous le voulez, à partir de 9 h faire une randonnée de 7 km qui vous mènera à la rencontre d’un boulanger, le Fournil du Bocage, puis chez un éleveur de volailles, les Volailles du Haut-Bocage.

De nombreuses animations vous seront proposées et vous pourrez également déjeuner sur place. Au menu, que des produits locaux !

D'autres producteurs locaux et artisans vous proposeront leurs produits.

Un beau dimanche à la campagne en perspective. En savoir plus sur la Miellerie de la Divette.


Journée Porte ouverte au Clos de la Fontaine Hugo à Rozoy sur Serre (Aisne)

Grégoire Leroux vous invite à la Journée porte ouverte de sa cidrerie ce dimanche 23 Septembre de 10 h à 19 h, au hameau de Wichery - Route d'Apremont. Il vous fera partager sa passion pour les pommiers et surtout la transformation des pommes en cidre, jus, vinaigre de cidre, gelées et confit de cidre ....d'autres producteurs seront présents à ses côtés pour vous faire découvrir leurs spécialités : Marie-Pierre Gruzon et Ferdinand Lapersonne et leurs Folie douce de Thiérache, Fanny et Bertrand Fagot et leurs foies gras et produits de canard et bien d'autres ....

Au programme : Visite de la cidrerie, Marché Gourmand, Visite de la Chapelle Notre Dame du Mont, Troc Plantes (Prenez vos plantes, échangez et repartez avec celles du voisin). Jeux anciens pour les enfants et les grands enfants, présence des Croqueurs de Pommes.

Un repas sera servi sur place sur réservation au 06 74 84 82 67

En savoir plus sur le Clos de la Fontaine Hugo


Vergers et Portes ouvertes" le samedi 22 septembre au Domaine de Moismont à Vron (80)

Bernard Nicolaï et toute son équipe vous invitent à venir découvrir la production de pommes et de poires à l'occasion d'une journée "Vergers et Portes ouvertes" le samedi 22 septembre de 10 heures à 17heures, au Domaine de Moismont à Vron (80) .

Vous pourrrez ainsi découvrir tout le travail qui se cache derrière les diverses variétés de pommes et de poires. Après cela, je suis certain que vous ne direz plus, je veux "une pomme" mais bien plus je veux une "pirouette", une "elstar" ou encore une "boskoop" ...

De nombreuses surprises vous attendent dont la dégustation de la fameuses tarte "Monette", de pomme d’amour, de jus, de smoothies, des animation Tête de Pomme vous seront proposées ainsi que des ateliers sur les insectes animés par François Lasserre.

Une journée pour les petits et les grands!

Alors tous au Domaine de Moismont samedi

Pour en savoir plus

En Hauts-de-France et à Vron en particulier, je mange local ... et vous ?


Fête du Haricot de Soissons - 22 et 23 Septembre à Soissons (Aisne)

C'est l'un des produits emblématiques de l'Aisne : le Haricot de Soissons. Il avait presque disparu mais grâce à une poignée d'agriculteurs, la culture a été relancée dans les années 2000. Découvrez, au cours de cette fête tous les secrets de la culture et de l'utilisation de cette succulente légumineuse.

Le semis du Haricot de Soissons intervient lorsque les gelées ne sont plus à craindre et que la terre est réchauffée. Le premier mai est la date de référence pour l’ensemencement de la culture. Le dicton du jardinier dit « haricots semées à la St Didier, des haricots plein le panier … ! ». Le Haricot de Soissons est une culture rustique qui demande peu voir pas de traitements phytosanitaires. Les producteurs sont proches de l’environnement et favorisent le désherbage mécanique. Un buttage sur le rang est recommandé lorsque la plante atteint 10 à 20 cm de haut (les deux premières feuilles déployées). L’eau et la chaleur sont les éléments clés de la réussite du bon développement de cette légumineuse. La récolte s’effectue à la main quand la gousse est bien sèche et que le grain est à maturité. La gousse est délicatement décrochée de sa tige pour être ensuite stocker dans un endroit sein et ventilé. Elle a lieu entre le 1er Octobre et le 15 novembre en fonction des conditions météorologiques et des surfaces à récolter.

Pour tout savoir sur la coopérative du Haricot de Soissons - Pour tout savoir sur les Jardins de Pontarcher


Fête de la Gastronomie - Mercredi 19 septembre - Le Crotoy (Somme)

A l'occasion de la Fête de la Gastronomie, les membres de l'Association Baie de Somme zéro Carbone vous donne rendez-vous Au Crotoy, Place de la Gare du petit train de 11h30 à 14h pour un évènement gastronomique locavore préparé par des Chefs du secteur. Des producteurs locaux seront également présents pour vous faire découvrir leurs produits.

Assiette dégustation salée : 10 €. Petite assiette sucrée : 2 €

Vous pourrez discuter avec les chefs des richesses du territoire :
- Jackie Masse / Frédéric Briet - Hôtel La Terrasse / Restaurant le Homard Gourmand, David Raoult et Thibaut Porion - Hôtel Les Tourelles, Baie de Somme, Johann Lecocq - Bellevue " le Crotoy ", Pascal Lefebvre - Auberge de la Marine, Philippe Carré - le Carré Gourmand, Pascal Grimbert - Pascal du Vélocipède, Ludovic Dupont - La nature a du goût,
- Christophe Gense et Jean Louis Labry - L'étoile du jour, Olivier Gignon - La Table des Corderies, Dominique Dreuillet - Boucher Charcutier Traiteur, Sébastien Crépy - la table du jardinier Argoules, Benoit Varlet - Parc du Marquenterre, Didier Guilbert et les élèves du Lycée du Marquenterre.


Mangez Fermier : La tournée événement de Bienvenue à la Ferme

Le réseau national Bienvenue à la Ferme lance dans toute la France la tournée "Mangez fermier". Autour de la camionnette, des producteurs de la région partageront un moment convivial avec les consommateurs qui découvriront et dégusteront les produits.

Rendez-vous les 25 et 26 septembre 2018, de 10h à 18h, place Gambetta à Amiens.

En Hauts-de-France et à Amiens en particulier, je mange local ... et fermier .... et vous ? Vous avez aimé cette publication, partagez là avec vos amis, ainsi vous aiderez à faire découvrir les produits et producteurs de notre région Merci ! En savoir plus sur la tournée


Fête de l'agneau AOP prés-salés de la Baie de Somme

Samedi 15 Septembre 2018 à partir de 10 heures - Saint-Valéry-sur-Somme, Pont du canal
(toutes les animations se dérouleront à l'ancien local Point P de St Valéry 1rue du canal à Boismont)

Au programme :

- de petites transhumances en Baie de Somme le matin
- un bon repas partagé à base d'agneau de prés-salés dans une bonne ambiance musicale (sur réservation)
- des démonstrations de chien de troupeau, de tontes d'agneaux
- marché de producteur de la Baie de Somme!

Venez nombreux découvrir l'Agneau AOP des Prés-salés de la Baie de Somme et le métier de berger. Les éleveurs et producteurs serons ravis de partager avec vous cette journée 100% Baie de Somme!

Consultez la vidéo présentée par Jean-Pierre Pernaut le 31 août sur TF1 lors du journal de 13 heures


L'automne à la Ferme démarre le 15 septembre

Pour fêter les couleurs de l’automne, les produits (pommes, safran, potirons, bruyères, ...) et les activités de la saison (plantation d’arbustes, …) les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme vous ouvrent leurs portes et vous proposent de nombreuses animations et festivités dans leurs fermes du 15 septembre au 30 novembre. Venez rencontrer les agriculteurs pour un moment de découverte et d’échange !

16 agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme vous proposent de nombreuses animations, dégustations, moments de partage, festivités sur leur ferme, autour de la découverte de leurs activités.

Au programme : des échanges chaleureux lors de repas partagés, de dégustations, des marchés, des découvertes étonnantes autour du safran, la plantation d’arbustes, de l’apprentissagepour savoir brasser la bière, tout savoir sur les pommes, des rendez-vous insolites, visites, cueillettes, des ateliers pour sculpter des potirons et des coloquintes...


Portes ouvertes à la Ferme de la Vieille Grange à Sains Richaumont dans l'Aisne

Samedi 9 Septembre de 10 h à 18 h, Paul Héraud et Rémi Mulet vous ouvrent les portes de leur exploitation agricole.

Agriculteurs "Bienvenue à la Ferme" ils sauront vous faire partager leur passion pour leur métier !

Au programme : Présentation de l'exploitation et de ses élevages (bovins et lapins), visite des ateliers de transformations.

Restauration sur place avec que des produits locaux.

D'autres producteurs seront présents afin de vous faire découvrir et apprécier leurs produits : Clotilde Brown (sirop de fleurs de sureau), Marie-Pierre Gruson Folie douce de thièrache, Grégoire Leroux Clos de la fontaine Hugo

GAEC DE LA VIEILLE GRANGE - Tél. 03 23 60 91 58 - 15 rue du Sourd - 02120 SAINS-RICHAUMONT - En savoir plus


Plaine en fête à Gentelles (80) ce dimanche 2 septembre

Gentelles (Somme) à quelques kilomètres à l'est d'Amiens en direction de Roye.
Les Jeunes agriculteurs de la Somme organisent Plaine en fête ce dimanche de 10h00 à 19h00. La plus grande fête agricole du département, une journée de découverte avec animations pour petits et grands.

Au programme : Village enfant, Courses et concours : finale régionale de labour, course de moissonneuses-batteuses, de tracteurs-tondeuses, auto-foot, Village animaux, Village nature .... .
Un repas composé uniquement de produits locaux vous sera proposé. Un Marché fermier réunira pour sa 2ème édition 20 producteurs locaux (maraîchers, producteurs laitiers, apiculteurs, éleveurs) sélectionnés pour leur démarche de diversification
Retrouvez, entre autres Caroline Binant "Mam'zelle Popinette avec ses produits laitiers, Béatrice Maire et ses tartinables à base de féveroles, Anselme Beaudoin et ses Tommes au foin, au cidre, ses Rollot et Bray Picard, Marc Hossart et sa spiruline, les producteurs d'Avocette ... Pour en savoir plus


Salon de la chasse et de la nature - Compiègne les 1er et 2 septembre

Picardie Venaison vous accueillera pour vous faire découvrir son métier et ses produits.

Spécialistes de la collecte de gibiers depuis une douzaine d'année, Olivier Dewaele et Marc Agnés ont developpé de nombreuses recettes de produits variés : Terrine de sanglier, terrine de faisan au calvados, terrine de chevreuil ... mais aussi des produits frais.

Ainsi, lorsque vous allez au Restaurant du Lac au Parc Astérix ce sont des sangliers en provenance de Picardie Venaison que vous déguster.

Alors, rendez visite à Olivier et Marc, ce week-end

Pour en savoir plus sur Picardie Venaison


51ème foire aux fromages - La Capelle (Aisne) 1er, 2 et 3 Septembre

Evènement incontournable de la rentrée agricole dans l'Aisne, la foire de la Capelle réunit un grand nombre de producteurs de notre région et des viticulteurs de nombreuses régions françaises.

Venez, nous rendre visite sur dans la Halle Michel Flandre sur le stand du Conseil régional. Nous vous y ferons découvrir de nombreux produits et en particulier Fleur sur O, le sirop de sureau confectionné par Clotilde Brown-Allavoine à Houssaye dans l'Aisne.

Dans l'Espace du Terroir, Marie-Pierre Gruson-Ferdinand Lapersonne vous attendent pour vous faire déguster les Folies douces de Thiérache, Paul Heraud, ses produits à base de lapins et Grégoire Leroux ses cidres, jus de pommes, gelées et vinaigre ....

Alors, tous à La Capelle ! Pour en savoir plus sur la foire de la capelle

Sur les producteurs présents : Fleur sur O, Folie douce de Thiérache, Gaec de la Vieille Grange, Clos de la Fontaine Hugo


Les jeudis de l'été dans les fermes bienvenue à la Ferme des Hauts-de-France

 

Au cours de l’été, les fermes Bienvenue à la ferme ouvrent leurs porte le jeudi.

L’été arrive, ça sent bon les vacances ou les petites pauses au soleil. A l’occasion des Jeudis de l’été, les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme vous proposent des visites, des animations et dégustations dans leurs fermes. Profitez des Jeudis de l’été pour venir à la campagne et retrouver le lien avec la ferme. En juillet et août, 16 agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme vous ouvrent leurs portes pour une activité estivale.

Au programme :

- on nourrit ensembles les animaux de la ferme, on découvre les secrets de la vigne de Champagne, on déguste de bons produits fermiers

- on suit les travaux de la ferme, on se perd dans un labyrinthe de maïs, on part en randonnée, on apprend les secrets des différentes laines

- on s’initie à la fabrication des produits, on fait son marché à la ferme

Pour en savoir plus - Téléchargez le dépliant des "Jeudis de l'été"


Fort Mahon Plage - En juillet et août

 

Chaque jeudi matin en juillet et août, retrouvez de très nombreux producteurs locaux au "Marché des producteurs"
Chaque semaine, un panier garni à gagner !

Alors tentez votre chance !

Marché des producteurs en circuit court le matin, et Marché de l'artisanat l'après midi.

En Hauts-de-France et à Fort-Mahon, en particulier, je mange local ... et vous ?

Pour en savoir plus


Portes ouvertes de la Maison Gratiot-Delugny les 30 Juin et 1er Juillet - Crouttes sur Marne (Aisne)

Dans la maison Gratiot-Delugny ont fait tout de A à Z .... depuis la culture de la vigne jusqu'à l'élaboration de diverses cuvées de Champagne. Le week-end prochain, les portes de cette maison de champagne vous seront ouvertes. Ainsi, vous pourrez tout décourvrir sur le champage mais aussi le ratafia. Une occasion à ne pas manquer ! Les Horaires sur le site internet. Bien entendu, les meilleures boissons se consomment avec modération.

Pour en savoir plus : Champagne Gratiot-delugny 26 rue de la Marne 02310 Crouttes sur Marne - 03 23 82 15 36 - contact@gratiotdelugny.fr - www.gratiotdelugny.fr


la Ferme de la Chapelle Jérôme fête ses 30 ans les 23 et 24 juin

Il y a des anniversaires à ne manquer sous aucun prétexte. Marie Pierre Gruson et Ferdinand Lapersonne vous invitent à venir fêter les 30 ans de "Folie douce de Thiérache"

Ils vous proposent un week-end festif et gourmand : découverte des apéritifs "Folie Douce", visites, dégustations, jeux, repas campagnard, marché des producteurs... Mais également la tonte des brebis, baptême "poney", les alpagas, les chevaux Arabes et de nombreuses autres surprises

"Folie douce de Thiérache" au travers de diverses cuvées vous proposent des "vins de fruits" typiques de cette région. Ce sont des assemblages de divers fruits rouges (cassis, fraises, groseilles, groseilles à maquereaux ...) travaillés ensuite comme des vins. Des apéritifs à découvrir absolument, ils vous rappelleront ceux que préparaient nos grands parents.

Marie Pierre vous expliquera toute la fabrication et je suis certain que vous ressortirez enchantés de cette journée !

Alors tous à NOUVION EN THIERACHE (Aisne) , les 23 et 24 juin de 11 h à 19 heures.

 

Possibilité de déjeuner sur place.  Attention La Folie douce de Thiérache se déguste avec modération

Pour en savoir plus

Contact : 

Marie Pierre Gruson et Ferdinand Lapersonne

1 rue de la fontaine des pauvres  - Le nouvion en Thiérache

Tél : 03 23 97 09 99


Rendez-vous chez Marie-Claire et Marc Desjardins le 18 juin

Marie-Claire et Marc Desjardins produisent sur leur ferme de l'épeautre, la céréale des gaulois. 
Pauvre en gluten, cette céréale à de nombreuses propriété que vous pourrez découvrir lundi 18 juin de 14 à 18 h.

Marie-Claire et Marc vous ouvrent les portes de leur ferme et du moulin ... une visite à ne pas manquer !

Vous pourrez déguster des crepes d'épeautre ainsi que la bière d'épeautre ... (avec modération)

Rendez-vous au  1bis rue Madame à Froyelles dans la Somme  

Pour en savoir plus 


Journées portes ouvertes au Canardises des trois vallées les 2 et 3 juin - Condé en Brie (Aisne)

Fanny et Bertrand Fagot élèvent depuis des années des canards afin de vous proposer de succulents produits. Magrets, confits, foies gras et de nombreuses autres spécialités. Profitez de ces deux jours pour tout découvrir sur l'élevage des canards gras et la transformation fermière.

Samedi et dimanche vous retrouverez également de nombreux autres producteurs et artisans de la région.

DIMANCHE 3 JUIN - à 12h30 déjeuner (sur réservation)
Au menu : Apéritif offert, Foie gras et autres "canardises", Cuisse de canard et sa garniture, Brie sur son lit de salade, Dessert maison, Café. MUSIQUE avec LES FONDS DE BOUTEILLES (chanson française)

* ADULTE 28€ // ENFANT 14€ *
Il nous reste encore quelques places, pensez à réserver..!
(*Boissons non comprises, disponibles sur les stands des producteurs).

Pour en savoir plus et réserver : Canardises des trois vallées - 2, Rue du cahot - 02330 Condé en Brie - 03.23.82.74.96 - contact@canardises.fr

 


Portes ouvertes de la maison de Champagne Leguillette Romelot - Charly sur Marne (Aisne)

Une bouteille de Champagne sur dix est produite dans l'Aisne
Samedi 26 mai de 14 à 18 h et dimanche 27 mai de 10 à 18 h - Portes ouvertes de la maison de Champagne Leguillette Romelot.
Dimanche à partir de 12 h grand repas champêtre (réservation recommandée).

Découverte des vignes, initiation à la dégustation
15 route de Villiers - Le Mont Dorin à Charly sur Marne - Téléphone : 03 23 82 03 79
pour plus d'information www.champagne-leguillette-romelot.com

Le Champagne se consomme avec modération.


Le SIA - du 24 février au 4 mars 2018 - Paris Porte de Versailles

Notre région sera présente dans le Hall 3 Allée B dans la partie située à l'extrémité du bâtiment proche du Hall 7

Outre le pôle d'attractivité du territoire, du restaurant et de la boutique des marques Saveurs en Or et Terroirs Hauts de France, les différentes filières agricoles de la région seront mises en valeur au travers de nombreuses animations :

- la filière pêche et produits aquacoles,

- la filière viandes,

- la filière produits sucrés - biscuits

- et enfin la filière boissons.

Nous vous ferons découvrir petit à petit les animations au fur et à mesure de la mise en place du calendrier précis de celles-ci. En savoir plus.


Marché de Noël à la ferme dans l'Oise

Le Samedi 16 décembre 2017 de 9h à 19h, à la Ferme des 4 saisons - 597 rue de Beauvais - 60710 Chevrières.

Venez découvrir les charmes d'un marché de Noël à la ferme. Une journée familiale et conviviale au milieu des animaux.

De nombreux producteurs du terroir et artisans présents.

Des animations seront proposées : découvertes des animaux de la ferme pédagogique, arrivée du père Noël, maquillage pour enfants, photos de noël...

Restauration possible sur place (midi et soir) ou à emporter,  sur réservation : 06 23 80 94 75. Venez nombreux.


La Boutique des Produits du Terroir de Coucy-le-Château (Aisne) présente sur le Village de Noël de Saint-Quentin

A partir du 9 décembre, jusqu'au 7 Janvier retrouver Savine Lefevre sur le Village de Noël de Saint-Quentin dans l'Aisne.

Pour quelques semaines, Savine quitte sa boutique de Coucy-le-Château pour mettre à votre portée de très nombreux produits locaux qu'elle a sélectionné pour vous.

Véritable ambassadrice des produits (n’oublions pas qu'elle a eu très longtemps un Hotel-restaurant à Coucy) et des producteurs, elle saura parfaitement vous guider dans vos recherches et vos choix.

Alors rendez-vous devant son chalet installé sur la place de l’hôtel de ville de Saint-Quentin et profitez de toutes les animations mises en place par la mairie pour votre plus grand plaisir. Retrouvez les horaires et informations.


Les Canardises des Trois Vallées au Marché de Noël de Reims

C'est la période ... les marchés de Noël ouvrent leurs portes. A Reims, du 23 novembre au 27 décembre.

Les produits du sud de l'Aisne seront présents grâce aux Canardises des trois Vallées de Condé-en-Brie qui y auront leur propre chalet.

Situé sur l'aile gauche de la cathédrale (l'une des merveilles architecturales de France et son superbe "Ange au sourire") le chalet n° 29 vous propose en direct du producteur ses produits dérivés des canards gras élevés et transformés par Fanny et Bertrand Fagot.

Frais ou conservés dans des bocaux "Le Parfait" les produits des Canardises vous assurent de régaler vos convives. En Hauts-de-France et à Reims en particulier, je mange local ... et vous ? En savoir plus


Marché des Saveurs - Vendredi 24 novembre à Bresles (Oise)

De 16h30 à 19h30 à Bresles (Beauvais et Clermont) - Place du Linciau - sous la Halle. Pour la 3ème fois, retrouvez de nombreux producteurs locaux au "Marché des Saveurs"qui vous proposeront directement leurs produits.

Mme de Caffarelli, "Le poulailler de Chaussoy" vous proposera ses oeufs plein air qui viennent d’être agréés lundi matin "Terroirs Hauts-de-France" ! De grosse taille (L) avec de superbes jaunes d'une belle couleur "ocre" ces oeufs ont été appréciés par les dégustateurs. félicitations à ces éleveurs qui ont su rebondir après l'incendie qui avait ravagé leur exploitation il y a deux ans.

Fatima Corpet vous propose ses cidres et confitures, Virginie coin, ses tartes aux maroilles, ses cœurs de picardie, Grégory Houet ses volailles et pigeonneaux (un met d'exception à réserver ...).

Vous trouverez également les pommes d'Eric Vandromme, le cresson de MM. Lennzi et Bonvalet, les escargots de M. Kunnert, les fromages biologiques de M. Beaudoin,, les yaourts de Mme Laly, les conserves de boeufs et de veau de Carole Gobert et bien d'autres produits ...


Journée "Portes ouvertes" des Chocolats de Nicolas - Dimanche 26 novembre

 

Un artisan Chocolatier vous ouvre ses portes, profitez-en pour découvrir tout le travail qui se cache derrière ces quelques grammes de bonheur gustatif ....

J - 6 avant la journée "Portes ouvertes" du laboratoire des Chocolats de Nicolas. Elle aura lieu le dimanche 26 novembre 2017.
Rdv à Buyon (Plachy Buyon) de 10h à 17h pour découvrir l'univers de Nicolas et d'autres artisans, tous aussi passionnés.

Nous vous attendons nombreux. A ne manquer sous aucun prétexte !

À dimanche.

En savoir plus


Dernier atelier de foie gras à Condé en Brie (Aisne)

Il reste quelques places pour le dernier ATELIER FOIE GRAS de l'année, aux Canardises des 3 vallées à Condé en Brie qui aura lieu le 25 novembre de 9h30 à 14h00. C'est à quelques kilomètres de Château-Thierry.
Le foie gras va être une denrée rare cette année. Pour être certain de sa provenance, rien de tel que de s'approvisionner directement chez un producteur. Il en existe plusieurs dans notre région.
Et pourquoi, ne pas le préparer vous-même ? Fanny Fagot vous propose de vous apprendre à le faire ...
Préparez vous-même votre foie gras en terrine. Un repas gastronomique vient compléter cette matinée riche en apprentissages et en bonne humeur. Réservation obligatoire au : 03.23.82.74.96 - Participation demandée : 85 € - En savoir plus


Journée Champagne en Hauts-de-France - Vendredi 24 novembre (Inscription obligatoire)

Vendredi 24 Novembre de 14h00 à 20h00 au siège du Conseil régional Hauts-de-France, à Lille.

Deuxième région productrice de Champagne avec près de 3200 Ha de vigne, les vignerons de la Vallée de la Marne, des environs de Château-Thierry, vous feront découvrir leurs productions.

Cette manifestation gratuite est ouverte aux consommateurs qui se seront inscrits à l'avance au moyen de ce lien :
http://www.newsletter.hautsdefrance.fr/spip.php?article6612

Geoffrey ORBAN animera un atelier de dégustation au cours duquel il vous fera apprécier des alliances entre produits locaux et Champagne.

En Hauts-de-France et à Lille en particulier, je mange local ... et vous ?

Le Champagne se boit, bien évidemment, avec modération.


La Brasserie Au Coeur du Malt

 

Sera présente sur le Marché de Noël de l'Abbays de Chaalis (Oise) les 18 et 19 novembre.

À cette occasion vous pourrez déguster notre bière de Noël en pression.

Nous proposerons aussi des coffrets dégustation avec de la bière de Noël, Ils vous permettront de faire un cadeau original et réussi pour les fêtes de fin d'année.

En savoir plus


Encore une idée pour les fêtes de fin d'année !

 

Une dégustation le Vendredi 10 novembre de 15h à 19h, dans l'Oise, à Crèvecoeur le Grand (60360), chez Coeur de Picardie Avenue du Château.

Venez déguster du saumon fumé dans l'Oise.

Avec Virginie Coin Beauchamps, il y a toujours du nouveau !
Pour en savoir plus


Les rendez-vous du Terroir - Vendredi 3 novembre

De 16h30 à 19h30 à Saint-Just en Chaussée (entre Breteuil et Clermont), sur la place face à la gare.
Depuis 5 ans, ils sont l’événement mensuel incontournable de la vente directe dans l'Oise ! Comme tous les 1er vendredi du mois, retrouvez les producteurs pour la vente directe de produits 100 % locaux.

Champignons de Laigneville, Miel de Thiescourt, Oeufs de Chaussoy-Epagny, du Cresson de Bresles, des Tartes au Maroilles et des biscuits de Crèvecoeur le Grand, des Fromages de Chèves de Buicourt, des Escargots de Sentelie, du Cidre et des pommes de Saint-Thibault, des légumes de Grivesnes et bien d'autres produits.

Depuis 5 ans, vous êtes fidèles aux Rendez-vous du Terroir qui sont devenus un exemple en matière de circuits-courts, de relations directes entre producteurs et consommateurs et de convivialité.


8 jours d'animation à la Cueillette de Saint Gratien (Somme)

A la Cueillette de Saint-Gratien, à quelques kilomètres au nord d'Amiens, 8 jours d'animation vous sont proposés :

Mercredi 25, jeudi 26, vendredi 27, samedi 28 et lundi 30 Oct - de 14h30 à 17h00 : Sculptures sur courges, Mardi 31 oct : Maquillage, "chasse aux araignées" et friandises pour les enfants, Mercredi 1er Novembre : Dégustation de la courge sous toutes ses formes !!

Profitez sans modération de votre passage à la cueillette pour faire le plein de bons légumes : haricots verts !! eh oui du frais...ou à stériliser ? Tomates du jardin, un vrai régal ! mais encore poireaux, choux, carottes, navets....là encore c'est tout un programme ! En savoir plus


La Biscuiterie "La Pierre qui tourne" au Salon Natexpo jusqu'au 24 octobre

Le salon Natexpo a ouvert ses portes au parc des expositions de Paris Nord Villepinte. Une biscuiterie artisanale de très haute qualité, "La Pierre qui tourne" d'Attichy dans l'Oise y expose.

Isabelle et Benoit Amiel vous donnent rendez-vous sur leur stand I 140 jusqu'au mardi 24 octobre au soir.

Pour en savoir plus


C'est l'été indien à la Ferme du Chassy à Esquennoy (Oise)

Laurent et Isabelle Cnudde produisent des légumes depuis de nombreuses années.
Grace à ce bel été indien, il y a encore des fraises à la Ferme du Chassy. Alors profitez-en !

Le magasin est ouvert de 10 h à 12 h et 16 h 18h30 du mercredi au vendredi et de 10 h à 13 h le samedi. N'oubliez pas que le distributeur automatique est à votre disposition en dehors des heures d'ouverture du magasin.

Bien d'autres légumes vous attendent et d'autres produits locaux.
Cette semaine et jusqu'à la fin du mois, promotion sur toutes les courges : 2€50 au lieu de 3 € le kg

Alors tous à la ferme du Chassy ! Pour en savoir plus


Champagne et Vous

Festival œno-touristique qui prône l’art de "Vivre le Champagne". Lieu : Château-Thierry (Aisne) au Château médiéval

- Samedi 21 octobre 2017 de 10h00 à 19h00 et Dimanche 22 octobre 2017 de 10h à 18h00

Le Sud de l'Aisne produit plus de 10% du Champagne. Profitez de ce week-end pour découvrir ce joyau de notre patrimoine gastronique.Ce festival vous révèle les trésors et curiosités de la Vallée de la Marne. C’est 30 vignerons qui font déguster leurs cuvées.C’est l’occasion de découvrir les métiers du champagne grâce aux ateliers de taille, greffage, dégorgement, dégustation à l'aveugle, accords gastronomiques… C'est la soirée gastronomique, ludique et musicale du samedi soir…

Pass simple : 5 € • Pass Solo Dégust (10 dégustations) : 12 € • Pass Duo Dégust (10 dégustations / 2 personnes) : 18€ • -16 ans : Gratuit • Restauration midi : adulte 18 € / Enfant (-12 ans) 9€ • Circuit touristique (1h30) : 17 € avec flûte offerte • Soirée "Le Génie du Vin" : 80 € - Garderie pour les 4-12 ans : gratuite.

Pour en savoir plus et consulter l'ensemble du programme


La Ferme de la Chapelle Jérôme présente à POMEXPO

Villeneuve d’Ascq (59) Espace Concorde –Rue Carpeau
Samedi 21 et Dimanche 22 Octobre de 10 h à 18 h entrée gratuite

Ferdinand Lapersonne vous donne rendez-vous ce week-end à Villeneuve d'Ascq pour POMEXPO. Ne manquez pas cet événement en région Lilloise, qui n'a lieu que tous les 2 ans.

C'est l'occasion de venir déguster La Folie Douce de Thiérache et particulièrement les millésimes 2016, dont 3 ont été médaillés au concours des produits de terroir à La Capelle en Thiérache.

Pour en savoir plus


Retrouvez la boutique des produits du terroirs au marché de noël de Saint Quentin

Du 9 décembre au 7 janvier se tiendra sur la place de l'hôtel de ville de Saint Quentin, le village de Noël ! Village d'animations pour les enfants, totalement gratuites et une vingtaine de chalets vous permettront de faire des cadeaux de fin d'année à vos proches et vos amis. La boutique des produits du terroir y sera pour la 7ème année sur toute la période. Se renseigner sur www.laboutiquedesproduitsduterroir.com pour connaître les heures d'ouverture du village. Tous les budgets, tous les colis possibles en présentation ou à la demande au dernier moment dans le chalet. 

N' hésitez à faire une précommande sur le site www.laboutiquedesproduitsduterroirs.com.


Dégustez les produits de nos fermes... de septembre à décembre !

Les agriculteurs du réseau Bienvenue à la ferme vous proposent de nombreuses animations et festivités sur leurs fermes, autour de la découverte de leurs produits fermiers et de leurs terroirs.
Au programme :
- des échanges chaleureux lors de repas partagés ou de dégustations,
- des rendez-vous insolites, visites, cueillettes, ateliers pour enfants et spectacles…

Après les vendanges et avant les fêtes, ils vous proposent de partager avec eux les délices de leurs terroirs et vous ouvrent grand leurs portes. Une échappée ferme, alors n'attendez plus, dégustez l'automne, à la ferme !

Consultez les fermes qui accueillent dans les Hauts-de-France - Retrouvez toutes les informations sur le site Bienvenue à la Ferme et sur Automne fermier


Marché Terroirs de Picardie - Bienvenue à la ferme - Vendredi 13 octobre 2017

De 15h00 à 18h00. Maryse FERON, rejoint les producteurs déjà présents sur le marché, place de l'église à Villers Bocage (80260). Pour la contacter : 06 10 05 55 44 ou maryse.feron@hotmail.fr

Echangez avec les agriculteurs locaux et retrouvez la convivialité des marchés. Vous apprécierez la traçabilité, la proximité et la saveur des produits de saison. Les producteurs vous attendent pour le concours de la meilleure tarte aux poireaux ! Venez nombreux pour la dégustation de leurs produits. Vous pourrez aussi gagner des paniers garnis.

En savoir plus - Consultez l'agenda des marchés


8ème anniversaire de la Brasserie des 3 loups

Samedi 30 septembre et dimanche 1er octobre, à Trélou sur Marne (02) c'est le 8ème anniversaire de la Brasserie des 3 loups
Un événement à ne pas manquer !

Les 11 bières de la brasserie vous seront proposées à la pression (à consommer avec modération, bien entendu...)

Samedi soir, une grande soirée conviviale vous attend de 20h30 à minuit !

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Evènements - Salon International de l'Agriculture