A la UNE !!
- Horesta Hauts-de-France Lille grand Palais 21 au 23 Septembre
- Le salon professionnel de l'hôtellerie, de la restauration, de l'alimentation et de la grande et moyenne distribution
- Dans notre Région Hauts-de-France, La gastronomie des Hauts-de-France s'impose comme un marqueur fort de notre territoire. Avec près de 25 000 cafés, hôtels et restaurants, 13 000 entreprises artisanales alimentaires ces secteurs d'activités sont des locomotives pour l'emploi régional. Lors de ce prochain salon Horesta Hauts-de-France, les filières locales, circuits courts et de proximité, innovation alimentaires, savoir-faire et professionnalisme seront mis à l'honneur. Comme il y a deux ans, Terroirs Hauts-de-France mettra en valeur la qualité, le goût et le savoir-faire des producteurs dont les produits sont agréés par notre marque régionale. Vous recherchez des produits, nous saurons vous guider dans votre recherche et vous apporter des solutions. Alors, aucun doute, vous devez venir au prochain salon Horesta Hauts-de-France !
- Infos pratiques : Entrée gratuite réservée aux professionnels sur inscription : https://www.horestahdf.fr/visiterhoresta
- Dimanche 21/09/25: 14h-19h
- Lundi 22/09/25: 9h-18h
- Mardi 23/09/25: 9h-16h
Reconnue par les consommateurs et les professionnels, la marque collective Terroirs Hauts-de-France est basée sur un cahier des charges mettant en valeur la Qualité, le goût et le savoir-faire des producteurs. Elle est ouverte aux producteurs agriculteurs, artisans et PME disposant d'un atelier de production ou de transformation dans l'un des cinq départements des Hauts-de-France. Les principaux éléments du cahier des charges sont :
- - L’agrément des produits par un Comité de dégustation indépendant qui juge la qualité gustative des produits,
- - Le contrôle de son respect par un cabinet d’audits externe qui évalue également le respect de la réglementation en vigueur,
- - Le savoir-faire spécifique des producteurs valorisé au travers des diverses déclinaisons de la marque : « fermier », « bio », « artisanal » …
- - La transformation ou l’approvisionnement en matières premières locales.
