- Pommes : pirouette, elstar, jonagold, boskoop

- Poires : doyenne du comice, conférence

La culture des pommes et des poires coule dans les veines de Bernard Nicolaï. A la tête du verger créé par son père, il le conduit de manière "éco-responsable" et pour partie en "agriculture biologique".  Toujours à la recherche de la qualité et de spécificités, Bernard nous propose des succulentes pommes à couteau mais aussi des compotes et des jus "monovariétal".